EXCURSIONS · VIN · 2026
Tout le monde s'envole pour Mendoza. Pendant ce temps, la province où vous vous trouvez déjà fait discrètement son vin.
Octobre 2026 · 4 domaines · province de Buenos Aires
En Argentine, le vin, c'est Mendoza, et Mendoza, c'est deux heures d'avion ou douze heures de route, plus au moins deux nuits sur place. Pour un voyageur qui a quatre jours à Buenos Aires, c'est tout le séjour.
Ce que presque personne ne dit, c'est que la province de Buenos Aires a sa propre carte des vins. Elle est petite, jeune à l'échelle argentine, et elle fait quelque chose dont Mendoza est physiquement incapable : cultiver la vigne presque au niveau de la mer, rafraîchie par l'Atlantique, et sur les sols de pierre des sierras de Tandilia, les plus anciennes d'Argentine, vieilles d'environ 2,2 milliards d'années. Les vins sont différents parce que les conditions sont différentes. Un Albariño vif plutôt qu'un Malbec d'altitude.
Les quatre domaines ci-dessous reçoivent des visiteurs sur réservation. Deux se font facilement dans la journée ; pour les deux autres, mieux vaut prévoir une nuit sur place.
01 · TRAPICHE COSTA & PAMPA
CHAPADMALAL · À SIX KILOMÈTRES DE L'OCÉAN
L'Atlantique dans le verre
C'est le domaine qui change l'idée qu'on se fait du vin argentin. Trapiche a planté ses vignes à Chapadmalal, sur la côte près de Mar del Plata, à six kilomètres de la mer, et l'océan fait le reste : un climat frais et humide, une maturation lente qui garde l'acidité intacte. Il en sort de l'Albariño, du Riesling, du Chardonnay et un Pinot Noir tendu qui semblent venir d'un autre pays que le Malbec de la veille.
Visites des vignes et dégustations uniquement sur réservation, de 9 h à 17 h en hiver et de 10 h 30 à 18 h 30 en été.
→ CHAPADMALAL, PARTIDO DE GENERAL PUEYRREDÓN
02 · FINCA DON ATILIO
URIBELARREA · À 85 KM DE LA VILLE
Un domaine familial dans un village hors du temps
Uribelarrea est un village de rues en terre et de maisons basses qui a servi plus d'une fois de décor à des films d'époque. La Finca Don Atilio se trouve à une dizaine de kilomètres, près de la vieille gare de La Noria : un vignoble entré dans sa deuxième décennie, qui travaille le Tannat et la Syrah à une échelle où celui qui vous sert le vin est souvent celui qui a taillé la vigne.
Les visites ont lieu le samedi, le dimanche et les jours fériés à partir de 10 h 30, sur réservation : promenade dans les vignes, passage par la cave et dégustation. C'est le plus détendu des quatre, et le plus facile à partager avec des gens que le vin n'intéresse pas particulièrement.
→ URIBELARREA, PARTIDO DE CAÑUELAS
03 · VIÑAS Y BODEGA GAMBOA
CAMPANA · 65 KM PAR LA PANAMERICANA
Le plus proche de la ville
Gamboa tient de l'agrotourisme plus que de la simple visite de cave : des vignes, une table, un long déjeuner et un après-midi qui se termine sans que personne ne regarde sa montre. À 65 kilomètres de Buenos Aires, c'est le trajet le plus court des quatre, tout droit par la Panamericana, et donc le bon choix si vous n'avez qu'une journée et préférez la passer à table plutôt que sur la route.
→ CAMPANA, NORD DE LA PROVINCE DE BUENOS AIRES
Le vin et le volant ne font pas bon ménage, et ces domaines sont en pleine campagne. Un chauffeur privé pour la journée n'est pas un luxe ici : c'est la seule façon de profiter de la dégustation.
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04 · CORDÓN BLANCO
TANDIL · LES SIERRAS DE PIERRE
Une petite production sur une roche très ancienne
Tandil est un pays de granit, en plein système de Tandilia, et Cordón Blanco y travaille cinq hectares pour quelques milliers de bouteilles par an. C'est minuscule, et c'est tout l'intérêt : rien d'une visite industrielle, et la dégustation s'accompagne d'une promenade guidée dans les vignes.
Tandil est à environ quatre heures et demie de route et se vit mieux avec une nuit sur place, en profitant de ses fromages et de son salami, l'autre chose que la région fait vraiment bien.
→ TANDIL, SIERRAS DE TANDILIA
Questions fréquentes
Le vin est-il vraiment bon, ou est-ce juste pratique ?
Les deux à la fois. Les blancs côtiers de Chapadmalal ont un vrai caractère et la critique les salue pour eux-mêmes, sans indulgence pour une petite région. Les rouges de la province sont plus jeunes et plus inégaux que ceux de Mendoza. Venez pour la différence, pas pour remplacer un voyage à Mendoza.
Combien de temps faut-il compter depuis Buenos Aires ?
Campana est à environ une heure de route dans chaque sens, Uribelarrea à environ une heure et quart, Tandil à environ quatre heures et demie, et Chapadmalal plutôt à cinq heures. Les deux premiers se font confortablement dans la journée. Pour Chapadmalal et Tandil, mieux vaut dormir sur place.
Faut-il réserver ?
Oui, partout. Trapiche Costa & Pampa le précise noir sur blanc, et dans les petits domaines il se peut tout simplement que personne ne soit là pour vous recevoir sans réservation. Aucun n'est une cave où l'on passe à l'improviste.
Plus près que l'avion que vous alliez réserver
Il existe une version de ce voyage où vous passez deux jours à aller à Mendoza et à en revenir. Il en existe une autre où vous quittez Buenos Aires à neuf heures, où vous êtes dans les vignes à onze heures et de retour à Palermo pour le dîner.
C'est la seconde que nous conduisons. Nos excursions depuis Buenos Aires couvrent toute la province, et le chauffeur reste sobre pour que vous n'ayez pas à l'être.
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[Buenos Aires Transfers · buenosairestransfers.net · Disponible 24 h/24, 7 j/7]