Découverte des Trésors Vinicoles Autour de Buenos Aires
Saviez-vous qu’à deux pas de l’agitation de la capitale, vous pouvez tomber sur des trésors vinicoles authentiques ? Dans les coins inattendus de la province de Buenos Aires, des domaines familiaux ont défié les probabilités et prospéré avec passion et persévérance. Préparez-vous à une expérience vinicole unique qui vous emmènera dans un voyage de saveurs et de découvertes !
Finca Don Atilio : Un Rêve Transformé en Vin
Imaginez-vous découvrant un vignoble et une cave en parfaite harmonie, à seulement quelques pas de la Buenos Aires. La Finca Don Atilio, une entreprise familiale née en 2011, vous surprendra par son dévouement au cépage Tannat. Ce vignoble, l’un des pionniers de la nouvelle ère de la viticulture dans la province de Buenos Aires, vise à capturer l’essence du terroir et à partager sa passion à travers chaque gorgée.
L’histoire de Don Atilio est marquée par la lutte contre les restrictions protectionnistes qui ont autrefois limité la production de vin dans la province. Depuis 2012, ils cultivent et traitent méticuleusement les raisins avec des techniques artisanales héritées de leurs ancêtres. Le résultat : des vins qui sont une merveille dans chaque bouteille. Et ne manquez pas leur star : le vin pétillant Pet Nat.
Bodega Gamboa : Un Héritage au Milieu des Vignes
Le nom de famille maternel “Gamboa” porte en lui la force de la terre et un engagement envers l’excellence. Juste au cœur de la région de Pampas, entre Cardales et Campana, vous trouverez le vignoble Gamboa. Avec des cépages tels que le cabernet Franc, le pinot Noir et le Malbec, cet endroit vous invite à vous perdre dans ses forêts naturelles, ses champs vallonnés et ses lagunes.
Chez Gamboa, la tradition ESTATE prend vie. Leurs raisins parcourent seulement quelques mètres avant de devenir des vins qui capturent la fraîcheur et la complexité du terroir. Chaque bouteille est un témoignage de la passion qui lie la famille Gamboa à leurs vignobles. Vivez une aventure œnologique et sensorielle qui laissera une empreinte durable.
Al Este Bodega y Viñedos : Revitalisation de la Culture Vinicole
Al Este Bodega est plus qu’un lieu ; c’est la renaissance de la culture viticole de Buenos Aires. Fondée en 2000, cette cave à Médanos a ramené l’art de la vinification dans la province après des décennies d’interdiction. Ici, les visites se transforment en expériences inoubliables. Explorez l’histoire, dégustez leurs vins dans la cave et profitez d’événements entourés de nature et de charme rural.
Les cépages comme le Malbec, le merlot et le cabernet sauvignon trouvent leur foyer à Médanos, et les vins d’AlEste sont de véritables chefs-d’œuvre authentiques. De plus, leur marque “Terrasabbia” est un délice que vous pouvez emporter avec vous et savourer n’importe où.
Bodega Saldungaray : Là où la Famille et la Terre se réunissent
L’histoire de Bodega Saldungaray est une saga familiale qui se déroule dans les collines de la province de Buenos Aires depuis le début des années 2000. Attiré par des conditions agroclimatiques uniques, ce groupe familial a décidé d’explorer de nouveaux horizons dans la viticulture.
Avec une équipe technique interne et un dévouement inébranlable, Bodega Saldungaray est devenue un phare de l’innovation dans une région traditionnellement peu associée à la vinification. Leurs vins, nés d’un engagement profond envers la communauté et la terre, reflètent la fraîcheur et le caractère unique de la région.
Trapiche Costa & Pampa : Entre la Mer et les Pampas
Nichée à Chapadmalal, entourée de collines douces et de champs qui se fondent dans l’Atlantique Sud, vous trouverez Trapiche Costa & Pampa. Cette cave est un trésor caché qui cultive une révolution vinicole. Leurs vins uniques sont un témoignage de la générosité de la terre et de la fraîcheur de la mer, créant une expérience vinicole inégalée.
Alors, si vous êtes un aventurier du vin à la recherche d’endroits inattendus, ne cherchez pas plus loin que les environs de Buenos Aires. Ces caves vous invitent à découvrir la passion, l’histoire et les saveurs uniques que seule la province de Buenos Aires peut offrir. Santé !
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